気候変動の影響で、野菜や果物が本来の旬とは異なる時期に実ることが増え、見た目や味わいも少しずつ変化している。また、四季の境目が薄れつつある日本では、私たちの旬に対する感覚も変化し始めている。そうした本来の姿から変わりゆく野菜や果物を、グラフィックで表現した。